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dentouhonpo/suk0047-19951-cmL
18,211円 33,110円
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シャープな切れ味。熟練されたプロ仕様の本格派。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。

■ 和包丁 堺菊守 極上(水牛柄) 薄刃 195mm 1本 【 堺打刃物 】

<仕様>
·ショップ品番:suk0047
·材質:刃:安来白鋼、柄:水牛口輪木柄
·商品サイズ:刃渡り:19.5cm
·箱サイズ:高さ:2.5cm × 幅:37cm × 奥行:6.2cm
·重量:220g
·箱:化粧箱



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【堺打刃物】和包丁 堺菊守 極上(水牛柄) 薄刃 195mm 1本







商品説明

シャープな切れ味。熟練されたプロ仕様の本格派。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。

商品情報
ショップ品番:
suk0047
材質:
刃:安来白鋼、柄:水牛口輪木柄
寸法:
刃渡り:19.5cm
[箱] 高さ:2.5cm × 幅:37cm × 奥行:6.2cm
重量(g):
220g
箱:
化粧箱
火と鉄と水と人の巧がなす絶妙の切れ味。料理人の多くが堺打刃物を広く支持しているのは、古くから築かれた信頼からです。堺には「仁徳陵」に代表される古墳群があり、5世紀より古墳をつくる工事のため鍛冶技術の基礎ができたといわれています。天正年間(1573年〜)たばこの葉を刻むたばこ包丁が造られるようになり、明治に廃刀令が発令されるとその技術は世界に誇る和包丁に活かされることとなりました。そして昭和57年「堺打刃物」が「伝統工芸品」に指定され今日に至っています。

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学生団体GEIL2018のケーステーマが決定致しました。今年度のケーステーマは『健康』です。

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健康格差の拡大は容認されえない社会的不正義であり(4)、しかも対策に時間を要する問題である。早くからこの問題を認知していたイギリスなど海外の一部の地域は、すでに有効な対策を立案・実行しており、成果を挙げ始めている。一方、健康格差の実態把握が遅れた日本においては、ここ5年ほどでようやく健康格差の解消が政策課題として認められた(5)ところであり、十分に有効な政策的対応がなされているとは言いがたい。

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(2)近藤克則(2013)『健康格差社会を生き抜く』pp.83

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(4)このような立場をとる根拠については、次の報告書と立場を共有しているため参照されたい。WHO(2008)『一世代の内に格差をなくそう~健康の社会的決定要因に対する取り組みを通じた健康の公平性:健康の社会的決定要因に関する委員会最終報告書』日本福祉大学訳(2013)〈http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/69832/73/WHO_IER_CSDH_08.1_jpn.pdf〉()

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